Grapefruit a jeho zdravotné účinky: všetko čo potrebujete vedieť!

Grapefruit a jeho zdravotné účinky: všetko čo potrebujete vedieť!
16. marec 2021 19:41

Grapefruit (nespisovne tiež grep) je druh tropického citrusového ovocia, ktoré je známe pre svoju horkosladkú chuť. Existujú štyri hlavné druhy grapefruitov, a to biely, žltý, ružový a červený. Všetky obsahujú veľké množstvo živín, antioxidantov a vlákniny a patria medzi najzdravšie citrusové plody vôbec.

Obsah

  1. Veľa živín a málo kalórií
  2. Posilňuje imunitný systém
  3. Pomáha regulovať chuť do jedla
  4. Pomáha pri chudnutí
  5. Grapefruity znižujú inzulínovú rezistenciu a pomáhajú v prevencii cukrovky
  6. Zlepšenie zdravia kardiovaskulárneho systému
  7. Obsahuje veľké množstvo silných antioxidantov
  8. Znižuje riziko obličkových kameňov
  9. Sú osviežujúce a hydratujú organizmus
  10. Grapefruity možno ľahko pridať do jedálnička
  11. Nežiaduce účinky a riziká spojené s konzumáciou grapefruitov
    1. Liekové interakcie
    2. Porušenie zubnej skloviny
  12. Čo si z článku odniesť?

Výskum naznačuje, že grapefruity majú množstvo blahodárnych účinkov na zdravie, posilňujú imunitný systém, pomáhajú pri chudnutí a môžu znižovať hladinu cholesterolu a uplatniť sa v prevencii kardiovaskulárnych ochorení.

Tu je 10 vedecky preverených liečivých účinkov grepov na zdravie.

Veľa živín a málo kalórií

Grapefruity sú neoddeliteľnou súčasťou zdravého jedálnička, pretože obsahujú veľa živín a naopak veľmi málo kalórií. Dokonca patria medzi ovocie s najmenším množstvom kalórií.  

Sú tiež skvelým zdrojom vlákniny a obsahujú viac ako 15 zdraviu prospešných vitamínov a minerálov.  

V jednej polovici stredne veľkého grapefruitu nájdeme nasledovné živiny (1):

  • Kalórie: 52 
  • Sacharidy: 13 gramov 
  • Bielkoviny: 1 gram 
  • Vláknina: 2 gramy 
  • Vitamín C64% dennej odporúčanej dávky 
  • Vitamín A28% dennej odporúčanej dávky 
  • Draslík5% dennej odporúčanej dávky 
  • Vitamín B1 (tiamín): 4% dennej odporúčanej dávky 
  • Kyselina listová: 4% dennej odporúčanej dávky 
  • Horčík3% dennej odporúčanej dávky 

Naviac je grep bohatým zdrojom rastlinných antioxidantov, ktoré majú viacero blahodarných zdravotných účinkov.

Zhrnutie: Grapefruit obsahuje málo kalórií a pritom je bohatým zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Posilňuje imunitný systém

Pravidelná konzumácia grapefruitov pomáha posilniť imunitný systém.

Grep je cenený najmä pre svoj vysoký obsah vitamínu C, ktorý má silné antioxidačné účinky a chráni naše bunky pred škodlivými baktériami a vírusmi (2).  

Niekoľko štúdií navyše naznačuje, že vitamín C môže urýchliť liečbu prechladnutia a ďalších respiračných infekcií (3 , 4 , 5 , 6 , 7).      

Tiež viacero ďalších živín a minerálov, ktoré grepy obsahujú, pomáhá posilňovať imunitu, vrátane vitamínu A, ktorý chráni pred zápalom a množstvom infekčných ochorení (8 , 9). 

Grapefruity tiež obsahujú malé množstvo vitamínov skupín B , zinku , medi a železa , čo sú tiež živiny, ktoré v kombinácii s ďalšími látkami podporujú správnu funkciu imunitného systému a pomáhajú udržať integritu kože, ktorá funguje ako ochranná bariéra proti infekcii (10). 

Zhrnutie: Grapefruit posilňuje imunitný systém, pretože obsahuje mnoho vitamínov a minerálov, ktoré sa podieľajú na ochrane pred infekciou.

Pomáha regulovať chuť do jedla

Grapefruity obsahujú pomerne veľa vlákniny, a to zhruba v množstve 2 gramy na polku stredne veľkého grapefruitu (1).

Štúdie naznačujú, že strava s vysokým obsahom vlákniny navodzuje pocit plnosti a sýtosti. Je to preto, že vláknina spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a predlžuje dobu trávenia prijatej potravy (11 , 12 , 13).  

Preto nám konzumácia dostatočného množstva vlákniny môže pomôcť "automaticky" znížiť denný príjem kalórií, pretože predlžuje pocit sýtosti a máme tak menšiu potrebu jesť (14). 

Zhrnutie: Grapefruit obsahuje vlákninu, ktorá pomáha regulovať chuť do jedlaa navodzuje a predlžuje pocit sýtosti.

Pomáha pri chudnutí

Grapefruit patrí medzi ovocie, ktoré pomáhajú pri chudnutí

Má niekoľko vlastností, ktoré pomáhajú zhodiť prebytočné kilá, najmä obsahuje veľké množstvo vlákniny, čo predlžuje pocit sýtosti a znižuje príjem kalórií (14 , 15 , 16 , 17).   

Navyše grapefruity obsahujú len málo kalórií, ale veľa vody, čo je ďalšia vec, ktorá pomáha pri chudnutí (18).

V jednej štúdii, ktorej sa zúčastnilo 91 obéznych pacientov, schudli tí, ktorí konzumovali každý deň medzi jedlami polovicu čerstvého grapefruitu viac ako tí, ktorí grepy nejedli (19).

Účastníci, ktorí jedli čerstvé grapefruity schudli v priemere o 1,6 kg za 12 týždňov, zatiaľ čo tí, ktorí grapefruity nejedli, schudli za rovnakú dobu v priemere len o 0,3 kg (19).

A účinky grapefruitu potvrdzujú aj ďalšie štúdie.

Napríklad jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumovali jeden grep denne, mali nižší obvod pása, než tí, ktorí grapefruity nejedli (20 , 21). 

To samozrejme neznamená, že stačí jesť grapefruity a schudnete, budete sa musieť tiež začať hýbať a dbať na dodržiavanie zdravého životného štýlu, avšak ak zaradíte grapefruity do svojho jedálnička, môže to pri chudnutí pomôcť.

Zhrnutie: Konzumácia grapefruitov medzi hlavnými jedlami môže pomáhať pri chudnutí. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a vody grapefruity navodzujú a predlžujú pocit sýtosti a znižujú tak príjem kalórií.

Grapefruity znižujú inzulínovú rezistenciu a pomáhajú v prevencii cukrovky

Pravidelná konzumácia grapefruitov pomáha znížiť inzulínovú rezistenciu , ktorá je jednou z hlavných príčin diabetu druhého typu. 

Inzulínová rezistencia je stav, keď naše bunky prestanú reagovať na inzulín.

Inzulín je hormón, ktorý v ľudskom tele reguluje mnoho rôznych procesov, ale zo všetkého najviac sa podieľa na metabolizme sacharidov a regulácii hladiny glukózy v krvi (22).

Grapefruity sú vhodné aj pre diabetikov

Grapefruity sú vhodné aj pre diabetikov

Inzulínová rezistencia nakoniec spôsobí zvýšenú koncentráciu inzulínu a glukózy v krvi, čo sú dva hlavné rizikové faktory diabetu druhého typu (22 , 23 , 24).    

Konzumácia grapefruitov tak pomáha regulovať hladinu inzulínu v krvi a tým znižuje pravdepodobnosť vzniku inzulínovej rezistencie a diabetu (19).

V jednej štúdii konzumovali účastníci polku čerstvého grapefruitu medzi jedlami a v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá grapefruit nekonzumovala, u nich došlo k podstatnému zníženiu hladiny inzulínu v krvi aj inzulínovej rezistencie (19).

Všeobecne konzumácia ovocia zlepšuje reguláciu hladiny glukózy v krvi a pomáha tak znižovať riziko cukrovky druhého typu (25 , 26). 

A niektoré druhy ovocia sú vhodné aj pre diabetikov.

Zhrnutie: Grapefruity pomáhajú znížiť inzulínovú rezistenciu a tým aj riziko cukrovky druhého typu.

Zlepšenie zdravia kardiovaskulárneho systému

Pravidelná konzumácia grapefruitu pomáha znižovať rizikové faktory pre ochorenie srdca a obehovej sústavy. Grapefruity napríklad pomáhajú k zníženiu krvného tlaku a tiež znižujú hladinu cholesterolu v krvi.  

V jednej štúdii došlo u ľudí, ktorí konzumovali grapefruity 3x denne po dobu šiestich týždňov k štatisticky významnému zníženiu krvného tlaku a navyše aj k zníženiu celkového a "zlého" LDL cholesterolu v krvi (21).

Za týmito účinkami pravdepodobne stoja živiny, ktoré grapefruit obsahuje a ktoré pomáhajú zabezpečiť správne fungovanie srdca a ciev.

Grapefruit jednak obsahuje veľké množstvo draslíka, čo je minerál zodpovedný za správnu činnosť srdca.  

Jednak polovica stredne veľkého grepu obsahuje približne 5% dennej odporúčanej dávky draslíka (1 , 27 , 28 , 29).   

Dostatočný prísun draslíka je spájaný so znížením rizika vysokého krvného tlaku.

Navyše draslík znižuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia (29 , 30). 

Okrem toho grapefruit obsahuje vlákninu, ktorej dostatočný prísun je spájaný so znížením krvného tlaku aj cholesterolu (17).

Výskum naznačuje, že strava bohatá na ovocie s vysokým obsahom vlákniny a antioxidantov (ako je napríklad grapefruit), pomáha v prevencii infarktu myokardu a cievnej mozgovej príhody (11 , 31 , 32).

Zhrnutie: Grapefruity obsahujú živiny a antioxidanty, ktoré regulujú krvný tlak a hladinu cholesterolu a pomáhajú nás tak chrániť pred kardiovaskulárnymi chorobami.

Obsahuje veľké množstvo silných antioxidantov

Grapefruit obsahuje množstvo antioxidantov , ktoré kladne pôsobia na naše zdravie a znižujú riziko niektorých ochorení (33). 

Antioxidanty chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi, čo sú nestabilné molekuly, ktoré môžu v tele vyvolať škodlivé chemické reakcie (34).

Tu je prehľad najdôležitejších antioxidantov, ktoré nájdeme v grapefruitoch:

  • Vitamín C: tento vo vode rozpustný vitamín má silné antioxidačné účinky a je v grapefruite bohato zastúpený. Chráni bunky pred poškodením a uplatňuje sa tak v prevencii kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny (35). 
  • Beta karotén: jedná sa o provitamín, z ktorého v tele vzniká vitamín A a pomáha znižovať riziko mnohých chronických ochorení srdca a ciev, rakoviny či očných chorôb, ako je napríklad vekom podmienená makulárna degenerácia (36).   
  • Lykopén: táto rastlinná látka sa uplatňuje v prevencii niektorých druhov rakoviny, najmä teda rakoviny prostaty. Môže tiež spomaľovať rast nádorov a zmierňovať nežiaduce účinky spojené s liečbou rakoviny (3738).    
  • Flavanoly : tieto rastlinné flavonoidy majú protizápalové účinky a pomáhajú znižovať krvný tlak, cholesterol a riziko kardiovaskulárnych ochorení (3940).  
Zhrnutie: Grapefruit obsahuje niektoré látky s antioxidačnými účinkami, ktoré pomáhajú v prevencii niektorých chronických chorôb, vrátane ochorení srdca a ciev alebo rakoviny.

Znižuje riziko obličkových kameňov

Konzumácia grapefruitov vám môže pomôcť znížiť riziko obličkových kameňov , ktoré vznikajú pri hromadení odpadových látok v obličkách. 

Tieto odpadové látky sú produkty metabolizmu a za normálnych okolností ich obličky prefiltrujú a vylúčia z tela von prostredníctvom moču.

Niekedy ale môžu skryštalizovať a vzniknú z nich kamene. Veľké obličkové kamene môžu spôsobiť zablokovanie močového ústrojenstva, čo je spojené so silnou bolesťou (takzvaná obličková čiže renálna kolika). 

Väčšina obličkových kameňov patrí medzi takzvané oxalátové kamene (tie obsahujú deriváty kyseliny šťavelovej zvané šťaveľany). Grapefruity obsahujú prírodnú kyselinu citrónovú, ktorá bráni tvorbe oxalátových obličkových kameňov, pretože sa naviaže na prebytočný vápnik v obličkách a pomáha ho vylúčiť z tela močom (41 , 42).   

Kyselina citrónová tiež zvyšuje objem a pH moču a vytvára tak prostredie, ktoré je pre tvorbu obličkových kameňov menej priaznivé (43).

Zhrnutie: Grapefruity obsahujú kyselinu citrónovú, ktorá znižuje riziko tvorby oxalátových obličkových kameňov.

Sú osviežujúce a hydratujú organizmus

Grapefruity obsahujú veľa vody, a tak pomáhajú zaistiť dostatočnú hydratáciu organizmu.

Voda tvorí väčšinu z celkovej hmotnosti tohto ovocia.

Jedna polovica stredne veľkého grepu obsahuje až 118 ml vody, čo je takmer 88% jeho celkovej hmotnosti (1).

Aj keď je najlepším spôsobom ako predísť dehydratácii pitie dostatku tekutín, tekutiny možno doplniť aj konzumáciou potravín, ktoré obsahujú vodu.    

Zhrnutie: Grapefruit obsahuje veľa vody a pomáha tak zaistiť hydratáciu organizmu.

Grapefruity možno ľahko pridať do jedálnička

Grapefruit je skvelou potravinou, ktorú možno ľahko zaradiť do jedálnička, bez nutnosti zložitých úprav.

Aj keď nemáte čas na varenie, grepy si môžete dopriať kdekoľvek a kedykoľvek.

Môžete ich jesť samotné, alebo si z nich pripraviť šalát (skúste napríklad šalát z grapefruitov, avokáda a kelu).   

Alebo si z grapefruitu pripravte lahodné smoothie.

Zhrnutie: Grapefruit je zdravé ovocie, ktoré možno ľahko a rýchlo zaradiť do jedálnička

Nežiaduce účinky a riziká spojené s konzumáciou grapefruitov

Aj keď sú grapefruity všeobecne veľmi zdravé, napriek tomu je potrebné byť pri ich konzumácii opatrný.

Môžu totiž mať nežiaduce účinky, najmä negatívne pôsobia na zubnú sklovinu a ovplyvňujú aj účinnosť niektorých liekov.

Liekové interakcie

Grapefruity či grapefruitová šťava môžu interagovať s niektorými liekmi a ovplyvňovať tak ich účinky (44).  

Grapefruit totiž obsahuje látky, ktoré inhibujú (potláčajú) činnosť cytochrómu P450, čo je enzymatický komplex, ktorý ľudské telo využíva pri vylučovaní niektorých liekov z tela von.

Grapefruity môžu negatívne ovplyvniť účinky niektorých liekov

Grapefruity môžu negatívne ovplyvniť účinky niektorých liekov

Ak užívate lieky, ktoré sa z tela vylučujú cez cytochróm P450 a jete grapefruity, môžu sa v tele hromadiť, čo spôsobuje predávkovanie a ďalšie nežiaduce účinky (44).

Medzi lieky, ktorých účinky môže konzumácia grapefruitov negatívne ovplyvniť, okrem iného, patria (44):

  • imunosupresíva
  • benzodiazepíny
  • väčšina blokátorov kalciových kanálov (používajú sa napríklad v liečbe vysokého krvného tlaku)
  • indinavir
  • karbamazepín
  • niektoré statíny (lieky používané v liečbe vysokého cholesterolu)

Pokiaľ niektoré z týchto liekov užívate, vždy sa pred zaradením grapefruitov do jedálnička poraďte so svojím lekárom.

Porušenie zubnej skloviny

Grapefruity, rovnako ako ostatné citrusové plody , obsahujú kyselinu citrónovú, ktorá pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť narušenie zubnej skloviny (45). 

Ak máte citlivé zuby , možno nebudete môcť ovocia s obsahom kyseliny citrónovej (vrátane grapefruitov) jesť vôbec. 

Avšak vo väčšine prípadov stačí dodržiavať nasledujúce opatrenia:

  • Nepite džúsy ani šťavy z citrusových plodov, ale radšej jedzte čerstvé ovocie
  • Po konzumácii citrusových plodov si ústa vypláchnite čistou vodou a počkajte aspoň 30 minút, než si začnete čistiť zuby
  • Jedzte spolu s citrusovými plodmi syr, ktorý pomáha neutralizovať kyseliny v ústach a súčasne zvyšuje tvorbu slín, ktoré chránia sklovinu pred poškodením.
Zhrnutie: Ak užívate niektoré lieky alebo máte citlivé zuby, obmedzte konzumáciu grapefruitov alebo sa tomuto ovociu úplne vyhnite.

Čo si z článku odniesť?

Grapefruit je jedným z najzdravších druhov ovocia a je bohatým zdrojom dôležitých živín, vitamínov a antioxidantov.

Podľa niektorých štúdií pomáhajú grepy pri chudnutí a uplatňujú sa v prevencii cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb i očných ochorení.

Na druhú stranu grapefruit obsahuje látky, ktoré narúšajú zubnú sklovinu a ovplyvňujú činnosť niektorých liekov.

Ak pravidelne beriete akékoľvek lieky, vždy sa o vhodnosti konzumácie grapefruitov poraďte so svojím lekárom. 

Zdieľať článok
Meno autora: MUDr. Michal Vilímovský (SK)
Vzdelanie: lekár
Použité zdroje:

Healthline.com

Zdroje obrázkov:

Canva.com

Dátum vydania: 16. marec 2021 19:41
Dátum plánovanej revízie: 16. marec 2023 19:41
Na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti využívame cookies. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií