Môže diabetik jesť banány? Všetko o banánoch a cukrovke!

Ľudia s cukrovkou musia starostlivo zvážiť, čo jesť a čo nie. Hoci ovocie a zelenina obsahujú množstvo dôležitých živín, niektoré z nich môžu spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi.

A čo banány pri cukrovke?

Môžu ich diabetici jesť, alebo by sa im mali radšej vyhýbať?

Vo väčšine prípadov je mierna konzumácia banánov pre diabetikov bezpečná.

Banány rastú v trsoch na banánovníkoch, pričom v každom trse je 50 až 150 banánov.

V obchodoch nájdete banány rôznych veľkostí, od malých cez stredné až po veľmi veľké.

Pri posudzovaní vplyvu jednotlivých potravín na hladinu glukózy v krvi je užitočné poznať glykemický index (GI) potravín, ktoré konzumujeme.

Glykemický index udáva, ako rýchlo daná potravina po zjedení zvyšuje hladinu glukózy v krvi.

Potraviny s nízkym glykemickým indexom (s hodnotami GI pod 55) zvyšujú hladinu glukózy v krvi pomaly, zatiaľ čo potraviny s vysokým glykemickým indexom (s hodnotami GI nad 70) zvyšujú hladinu glukózy v krvi veľmi rýchlo.

Banány patria medzi potraviny s nízkym glykemickým indexom (GI = 51) (1).

Vo všeobecnosti si diabetici môžu v primeranej miere vychutnávať potraviny s nízkym glykemickým indexom.

V tomto článku sa dozviete všetko o banánoch a cukrovke vrátane výhod a rizík ich konzumácie pre diabetikov.

Banány a cukrovka

Ak máte cukrovku, môžete do svojho jedálnička zaradiť banány a iné ovocie v primeranom množstve.

Banány sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny, teda živín, ktoré prospievajú aj diabetikom.

To, že diabetici môžu konzumovať banány v primeranom množstve, potvrdzujú aj klinické štúdie.

V jednej malej štúdii z roku 2014 autori podávali pätnástim účastníkom s cukrovkou 2. typu a tridsiatim účastníkom s vysokou hladinou cholesterolu v krvi denne na raňajky 250-500 g banánov.

Výsledky tejto štúdie naznačujú, že toto množstvo banánov nielenže nemá štatisticky významný vplyv na hladinu glukózy v krvi (glykémiu), ale v skutočnosti glykémiu nalačno výrazne znižuje (2).

Táto štúdia však bola pomerne malá, takže na potvrdenie týchto účinkov je potrebná väčšia štúdia.

Kohortová štúdia z roku 2017, do ktorej sa zapojilo 500 000 účastníkov, naznačuje, že hoci ovocie s nižším glykemickým indexom (GI) je pre ľudí s cukrovkou bezpečnejšie ako ovocie s vyšším GI, konzumácia ovocia a zeleniny pomáha znižovať riziko vzniku cukrovky 2. typu (3).

Americká diabetologická asociácia (ADA) odporúča, aby ľudia s cukrovkou zaradili ovocie v primeranom množstve do svojej bežnej stravy, napríklad malým kúskom ovocia ku každému jedlu alebo polovičnou porciou väčšieho ovocia (napríklad polovicou jablka) ako dezert.

Diabetici môžu konzumovať banány pravidelne, pokiaľ to nepreháňajú a nie sú na ne alergickí.

Pozor na sušené banány

Pre diabetikov (a nielen pre nich) je najlepšie konzumovať banány v ich prirodzenej forme, ako ovocie.

Konzumácia sušených banánových lupienkov alebo iných pochutín vyrobených z banánov nie je vhodná pre diabetikov, pretože tieto výrobky môžu obsahovať ďalšie pridané cukry, fruktózový sirup, potravinárske farbivá alebo iné chemikálie na zlepšenie chuti alebo predĺženie trvanlivosti.

Preto si tieto pochutiny nekupujte a radšej jedzte banány v ich prirodzenej forme.

Ak kupujete akékoľvek potraviny, vždy si pozorne prečítajte zloženie na obale a vyhýbajte sa potravinám s pridaným cukrom alebo fruktózovým sirupom.

Ako zaradiť banány do jedálnička cukrovkára?

Diabetici by mali jesť banány s rozumom.

Ak budete dodržiavať nasledujúce odporúčania, konzumácia banánov vám neublíži.

Kombinujte banány so zdravými tukmi a bielkovinami

Konzumácia banánov spolu so zdrojmi nenasýtených tukov (pistácie, slnečnicové semienka, vlašské orechy atď.) pomáha udržiavať hladinu glukózy v krvi v zdravom rozmedzí.

Ďalším zdravým spôsobom konzumácie banánov pre diabetikov je ich konzumácia s dobrým zdrojom bielkovín, napríklad s gréckym jogurtom.

Okrem toho konzumácia banánov s bielkovinami a zdravými tukmi predlžuje pocit sýtosti a zabraňuje nutkaniu na ďalšie občerstvenie počas dňa, čo tiež prispieva ku kontrole glykémie.

Nejedzte prezreté banány

Prezreté banány uvoľňujú glukózu do krvi rýchlejšie ako menej zrelé banány.

Zelené a menej zrelé banány totiž obsahujú škrob, čo sú zložité cukry, ktoré telo nedokáže rozložiť tak ľahko ako monosacharidy.

V dôsledku toho menej zrelé banány zvyšujú hladinu glukózy menej a pomalšie ako prezreté banány.

Potvrdzuje to aj skoršia štúdia z roku 1992 (4).

Jedzte menšie banány

Veľkosť porcie tiež ovplyvňuje rýchlosť zvyšovania hladiny glukózy v krvi.

Banány si môžete kúpiť v rôznych veľkostiach, a ak budete jesť menšie, dostanete do tela menej kalórií a sacharidov.

V jednom 200 g banáne nájdeme približne 23 g sacharidov.

Bežná hmotnosť banánu je 115 až 220 g, ale na trhu sa predávajú aj veľké banány s hmotnosťou okolo 300 g.

Koľko banánov denne?

Odpoveď na túto otázku nie je jednoznačná, pretože množstvo banánov, ktoré môžete ako diabetik skonzumovať, závisí od vášho celkového zdravotného stavu, úrovne aktivity a fungovania metabolizmu.

U niektorých ľudí spôsobujú banány väčší nárast hladiny glukózy v krvi ako u iných.

Preto je vhodné otestovať, ako veľmi a ako rýchlo banány ovplyvňujú hladinu glukózy, a podľa toho upraviť dávkovanie inzulínu a liekov.

O najlepšom a najbezpečnejšom spôsobe zaradenia banánov do stravy sa poraďte so svojím lekárom.

Zaznamenávajte si množstvo skonzumovaných sacharidov

Jeden stredne veľký banán obsahuje približne 23 g sacharidov.

Poraďte sa so svojím lekárom o cieľovom množstve sacharidov, ktoré môžete ako diabetik denne skonzumovať.

Dôsledne dodržiavajte odporúčania lekára týkajúce sa stravy.

Uvedomte si, že ak zjete banán spolu s ďalšími potravinami, ako sú ovsené vločky alebo chlieb, tieto "prílohy" tiež obsahujú ďalšie sacharidy a celkové množstvo skonzumovaných sacharidových jednotiek je vyššie.

Ak prekročíte odporúčané množstvo sacharidových jednotiek v jednom jedle, odporúča sa pri ďalšom jedle zjesť menej sacharidov.

Vždy sa riaďte radami svojho lekára alebo nutričného terapeuta a zbytočne neprekračujte povolené množstvo sacharidov na deň.

Banány a živiny

Banány obsahujú len malé množstvo nasýtených tukov a sodíka a sú bohatým zdrojom vlákniny a draslíka.

Okrem toho banány obsahujú ďalšie dôležité živiny, ako napr:

• vitamín B6
• mangán
• horčík
• vitamín C

Okrem toho majú banány aj množstvo priaznivých účinkov na naše zdravie a pomáhajú napríklad pri chudnutí.

Čo si z článku vziať?

Môžem jesť banány, ak som diabetik?

Odpoveď na túto otázku je áno, v rámci možností a ako súčasť pestrej stravy.

Diabetici môžu jesť banány v primeranom množstve, pokiaľ na ne nie sú alergickí.

Banány sú zdravé ovocie, ktoré je plné vitamínov a minerálov a má veľmi málo kalórií.

Najlepší spôsob, ako si vychutnať banány ako diabetik, je jesť ich v prirodzenej forme ako ovocie.

Poraďte sa so svojím lekárom o najlepšom spôsobe zaradenia banánov do stravy.