Ďumbier lekársky ako liek: tu sú jeho liečivé a nežiaduce účinky!

Ďumbier lekársky (zázvor pravý, zingiber officinale) patrí medzi najzdravšie (a najchutnejšie) korenie na svete. Je doslova nabitý živinami a biologicky aktívnymi látkami, ktoré veľmi prospievajú zdraviu vášho tela, srdca aj mozgu. V tomto článku sa dozviete o 11 liečivých účinkoch ďumbiera, ktoré sú overené vedeckým výskumom.

Ďumbier obsahuje gingerol, látku so silnými liečivými vlastnosťami

Ako kvitnúca rastlina pôvodom z Číny patrí ďumbier do skupiny ďumbierovitých (Zingiberaceae) rastlín.

Je veľmi blízkym príbuzným kurkumy, kardamónu a galgánu.

Ako korenie sa používa podzemná časť stonky ďumbiera. Preto sa môžeme stretnúť aj s názvom ďumbierový koreň.

Ďumbier lekársky sa v tradičnej/alternatívnej medicíne používa už celé storočia, a to v rôznych podobách. Starí liečitelia ho, okrem iného, používajú ako liek na trávenie, zmiernenie nevoľnosti alebo pri liečbe chrípky a nachladnutia.

Ďumbier lekársky (zázvor) môžete používať buď čerstvý, sušený, v prášku alebo ako ďumbierový olej, šťavu alebo likér. Veľmi často sa pridáva do kozmetických prípravkov a do priemyselne vyrábaných potravín. A nájdete ho tiež ako častú prísadu v receptoch na chutné a zdravé pokrmy.

Jedinečná chuť a vôňa ďumbiera lekárskeho pochádza z prírodných olejov, ktoré táto rastlina obsahuje, najvýznamnejší z nich je gingerol.

Gingerol je hlavnou biologicky aktívnou zložkou ďumbiera a je zodpovedný za väčšinu jeho liečivých účinkov. Má silné protizápalové a antioxidačné účinky (1).

Ďumbier lekársky pomáha pri liečbe rôznych druhov nevoľnosti, najmä rannej nevoľnosti

Zdá sa, že ďumbier je vysoko účinný v liečbe nevoľnosti (2).

Už veľmi dlhú dobu sa používa ako liek na morskú chorobu a niektoré štúdie dokonca potvrdzujú, že môže byť účinný aj v podobe lieku na predpis (3).

Ďumbier tiež pomáha uľaveniu od nevoľnosti a zvracania po chirurgických zákrokoch a u pacientov, ktorí podstupujú chemoterapiu (4, 5).

Avšak zďaleka najúčinnejší je ďumbier v liečbe nevoľnosti súvisiacej s tehotenstvom, ktorému sa vraví ranná nevoľnosť.

Analýza 12 štúdií, ktorých sa zúčastnilo 1 278 tehotných žien, potvrdila, že užívanie 1,1 - 1,5 gramu ďumbiera denne podstatne zmierňuje prejavy nevoľnosti (6).

Avšak, pozitívny vplyv ďumbiera na početnosť zvracaní sa v týchto štúdiách nepreukázal.

Napriek tomu, že je ďumbier všeobecne považovaný za bezpečnú látku, predtým než ho v tehotenstve začnete vo väčšom množstve užívať, sa poraďte so svojim lekárom. Niektorí odborníci totiž zastávajú názor, že dlhodobá konzumácia veľkého množstva ďumbiera môže zvýšiť riziko potratu, ale nemáme zatiaľ žiadne štúdie, ktoré by to potvrdzovali.

Ďumbier lekársky zmierňuje bolesti a opuchy svalov

Výskum potvrdzuje, že ďumbier účinne zmierňuje svalovú bolesť po fyzickej námahe a cvičení.

Účastníci jednej štúdie, ktorí pravidelne precvičovali lakeť, konzumovali 2 gramy ďumbiera denne počas 11 dní a došlo u nich k podstatnému zmierneniu bolesti svalov po cvičení (7).

Ďumbier nemá okamžitý ukľudňujúci efekt na bolesť, ale zmierňuje postupné zhoršovanie svalovej bolesti v období po fyzickej námahe (8).

Tieto účinky má pravdepodobne vďaka svojmu protizápalovému pôsobeniu.

Vďaka protizápalovému pôsobeniu pomáha ďumbier pri liečbe osteoartrózy

Osteoartróza (tiež artróza alebo osteoartritída) je veľmi častým ochorením.

Spôsobuje degeneráciu kĺbov v organizme, čo sa prejavuje najmä bolesťou kĺbov a ich stuhnutosťou.

Kontrolovaná štúdia, ktorej sa zúčastnilo 247 pacientov s osteoartrózou kolena, potvrdila, že pacienti, ktorí pravidelne užívali výťažok z ďumbiera trpeli menšou bolesťou a potrebovali menej liekov proti bolesti (9).

Ďalšia štúdia potvrdila, že kombinácia ďumbiera lekárskeho, škorice, sezamového oleja a mastichy (druh rastlinnej živice) zmierňuje bolesť a stuhnutosť kĺbov u pacientov s osteoartrózou pri miestnej (topickej) aplikácii (10).

Ďumbier môže podstatne znižovať hladinu cukru v krvi a znižovať riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení

Táto oblasť výskumu je pomerne nová, ale ukazuje sa, že ďumbier má silné antidiabetické účinky.

Nedávno prevedená štúdia z roku 2015, ktorej sa zúčastnilo 41 pacientov s diabetom druhého typu, potvrdila zníženie hladiny krvného cukru na lačno až o 12% pri užívaní 2 gramov ďumbierového prášku denne (11).

Navyše došlo aj k podstatnému zníženiu glykovaného hemoglobínu HbA1c (látka, ktorej koncentrácia v krvi sa meria za účelom sledovania hladiny cukru v krvi v dlhodobom meradle), a to o 10% za 12 týždňov.

Okrem toho došlo tiež k 28% zníženiu pomeru apolipoproteínov ApoB/ApoA1 a k 23 % zníženiu koncentrácie oxidovaných lipoproteínov. Oba tieto ukazovatele sú významnými rizikovými faktormi pre vznik kardiovaskulárnych ochorení.

Je však nutné mať na pamäti, že sa jednalo len o malú štúdiu. A aj keď sú výsledky ohromujúce a neuveriteľné, je nutné ich ešte potvrdiť vo väčších štúdiách a až potom môžu lekári začať pacientom ďumbier odporúčať ako liek.

Ďumbier môže pomôcť pri liečbe chronických zažívacích ťažkostí

Chronické zažívacie ťažkosti (dyspepsia) sa prejavujú opakujúcou sa bolesťou a pocitmi tlaku v hornej časti žalúdka.

Predpokladá sa, že hlavnou príčinou porúch týchto problémov je oneskorené vyprázdňovanie žalúdku.

Ukazuje sa totiž, že ďumbier môže u ľudí s dyspepsiou zrýchľovať vyprázdňovanie žalúdka.

Pacientom bola podaná polievka a ďumbier a priemerne došlo k zrýchleniu vyprázdňovania žalúdku zo 16 na 12 minút (12).

V inej štúdii, ktorej sa zúčastnilo 24 zdravých osôb, bolo zistené, že konzumácia 1,2 gramu ďumbierového prášku pred jedlom urýchľuje vyprázdňovanie žalúdku o 50% (13).

Ďumbierový prášok môže podstatne zmierňovať menštruačné bolesti

Bolestivá menštruácia (dysmenorea) trápi veľa žien.

V alternatívnej medicíne sa ďumbier často používa ako analgetikum (liek na tíšenie bolesti) a môže teda pomôcť aj pri menštruačných bolestiach.

V jednej štúdii, ktorej sa zúčastnilo 150 žien, boli účastníčky požiadané, aby každý deň počas prvých 3 dní menštruačného krvácania užívali 1 gram ďumbierového prášku (14).

Výsledky štúdie prekvapili, pretože sa ukázalo, že ďumbier dokáže znížiť bolesť rovnako účinne ako ibuprofén alebo deriváty kyseliny antranilovej (fenamáty), čo sú bežne užívané lieky proti bolesti (zo skupiny nesteroidných antiflogistík) pri bolestivej menštruácii.

Ďumbier môže znižovať hladinu cholesterolu v krvi

Vysoká hladina LDL lipoproteínu (takzvaného "zlého" cholesterolu) v krvi je spojená so zvýšeným rizikom vzniku kardiovaskulárnych ochorení.

Potraviny, ktoré jeme, môžu mať na hladinu LDL cholesterolu v krvi celkom zásadný vplyv (a zďaleka nie všetky potraviny, ktoré cholesterol obsahujú, sú nevhodné).

Štúdia trvajúca 45 dní, ktorej sa zúčastnilo 85 pacientov s vysokým cholesterolom, potvrdila, že užívanie 3 gramov ďumbierového prášku podstatne znižuje hladinu cholesterolu v krvi (15).

Tieto výsledky boli navyše podporené tiež štúdiou na potkanoch so zníženou funkciou štítnej žľazy (hypotyreóza), ktorá potvrdila, že ďumbierový výťažok znižuje hladinu LDL cholesterolu rovnako ako atorvastatín (bežne používaný liek na zníženie cholesterolu zo skupiny statínov) (16).

Navyše obe štúdie potvrdili, že ďumbier dokáže znížiť celkový cholesterol a triglyceridy v krvi.

Ďumbier obsahuje látku, ktorá môže pomôcť v prevencii rakoviny

Rakovina je veľmi závažné ochorenie, ktoré sa vyznačuje nekontrolovateľným rastom a množením abnormálnych buniek.

Výťažky z ďumbiera boli skúšané ako alternatívny spôsob liečby rôznych foriem rakoviny.

Protinádorové pôsobenie ďumbiera je založené na látke 6-gingerol (alebo gingerol), ktorú v surovom ďumbiere nájdeme vo veľkých koncentráciách (17, 18).

Štúdia, ktorej sa zúčastnilo 30 osôb, potvrdila, že užívanie 2 gramov ďumbierového výťažku denne podstatne znižuje koncentráciu prozápalových signálnych molekúl v hrubom čreve (19).

Následná štúdia u osôb s vysokým rizikom rakoviny hrubého čreva však tieto zistenia nepotvrdila (20).

Existujú určité dôkazy o tom, že ďumbier môže byť účinnou prevenciou pred rakovinou podžalúdkovej žľazy, prsníka alebo vaječníkov. Avšak dôkazy o tomto pôsobení ďumbiera sú zatiaľ pomerne slabé a je potrebné previesť ďalší výskum než budeme môcť čokoľvek odporučiť (21, 22, 23).

Ďumbier môže zlepšiť fungovanie mozgu a chrániť pred Alzheimerovou chorobou

Oxidačný stres a chronický zápal urýchľujú proces starnutia.

Veľa odborníkov sa domnieva, že tieto procesy sa podstatnou mierou podieľajú na vzniku Alzheimerovej choroby a vekom podmieneného poklesu kognitívnych funkcií.

Štúdie na zvieratách potvrdzujú, že antioxidanty a bioaktívne látky v ďumbiere môžu zápalové reakcie v mozgu potláčať (24).

Dokonca existujú aj určité indície o tom, že ďumbier dokáže aj priamo zlepšovať fungovanie mozgu. V štúdii prevedenej na 60 ženách stredného veku bolo zistené, že pravidelné užívanie ďumbierového výťažku urýchľuje reakčný čas a zlepšuje pamäť (25).

Početné štúdie na zvieratách tiež potvrdzujú, že ďumbier dokáže chrániť pred vekom podmieneným zhoršením fungovania mozgu (26, 27, 28).

Účinné látky v ďumbiere pomáhajú v boji proti infekciám

Gingerol, bioaktívna účinná látka nachádzajúca sa v čerstvom ďumbiere, pomáha znižovať riziko vzniku infekčných ochorení.

Ukazuje sa, že výťažok z ďumbiera dokáže potlačiť rast rôznych druhov baktérií (29, 30).

Veľmi účinne pôsobí napríklad proti baktériám v dutine ústnej, ktoré spôsobujú zápaly ďasien a okostice (gingivitída a periodontitída) (31).

Čerstvý ďumbier tiež účinne pôsobí proti vírusu RSV (respiračný syncyciálny vírus), ktorý je častou príčinou zápalov dýchacích ciest (32).

Koľko zázvoru denne a ako ho používať?

Ďumbier lekársky (zázvor) môžete používať rôznymi spôsobmi. Tu sú najobľúbenejšie z nich:

• Surový ďumbier - ak máte radi ovocno-zeleninové nápoje (smoothies), dajte si do nich každý deň jeden plátok surového ďumbierového koreňa, veľkosti zhruba nechtu na palci na ruke.
• Ďumbierový esenciálny olej - obsahuje najviac gingerolu a preto ho veľa odborníkov odporúča. Môžete ho zakúpiť v kvalitných predajniach so zdravou výživou a užíva sa buď vnútorne (ústami) alebo ho môžete aplikovať na postihnuté miesta (napríklad pri bolestiach svalov). Neprekračujte odporučenú dennú dávku, ktorá činí 2 - 3 kvapky ďumbierového esenciálneho oleja.
• Ďumbierový čaj - urobte si každý deň ďumbierový čaj z čerstvého koreňa, pridajte med a citrón a pite 1 až 3 šálky denne. Pomôže vám to uľaviť od nevoľnosti a taktiež od ďalších zažívacích ťažkostí.
• Ďumbierový prášok - nastrúhajte si čerstvý ďumbier na prášok a posypte nim napríklad kura alebo si ho pridajte do mrkvovej či dyňovej polievky.  Môžete si ho tiež zakúpiť v lekárni vo forme doplnku stravy a užívať v maximálnej odporučenej dávke 1 000 mg denne.

Nežiaduce účinky, liekové interakcie a nebezpečenstvo ďumbiera lekárskeho

Pri perorálnom užívaní a neprekročenie denných povolených dávok (1000 mg v prípade extraktu alebo prášku z ďumbiera lekárskeho a 1 až 2 šálok zázvorového čaju denne) je konzumácia ďumbiera pravdepodobne bezpečná.

Avšak u niektorých ľudí sa môžu pri predávkovaní ďumbierom vyskytnúť nežiaduce účinky, ako sú pálenie záhy, hnačka či žalúdočné ťažkosti. Niektoré ženy tiež v súvislosti s užívaním ďumbiera lekárskeho zaznamenali silnejšie menštruačné krvácanie. U niektorých ľudí sa môže vyskytnúť alergia na ďumbier, ktorá sa prejavuje dýchavičnosťou, brnením v okolí úst alebo tráviacimi ťažkosťami. V takomto prípade okamžite ďumbier prestaňte užívať a vyhľadajte lekársku pomoc.

Aplikácia ďumbiera lekárskeho na pokožku (v podobe krémov, mastí, apod.) je bezpečná, v prípade krátkodobého podaní a dodržiavanie pokynov lekára. U niektorých ľudí ale môže dôjsť k podráždeniu pokožky alebo k výskytu alergie.

Osobitné upozornenia a varovania týkajúce sa bezpečnosti užívania ďumbiera lekárskeho!

Deti by nemali ďumbier užívať dlhodobo. Najmä u mladých dievčat sa neodporúča dlhšie užívanie ako počas 4 dní za sebou a nemali by ďumbier jesť v čase tesne pred menštruáciou a počas menštruácie.

Ak ste tehotná užívajte ďumbier lekársky (zázvor) len s predchádzajúcim súhlasom vášho lekára a len na lekársky predpis. Najčastejšie sa v tehotenstve ďumbier lekársky predpisuje na liečbu rannej (tehotenskej) nevoľnosti a jeho použitie v tejto indikácii je považované za bezpečné. Ak vám lekár ďumbier lekársky na tehotenskú nevoľnosť predpíše a nerobí vám jeho užívanie žiadne ťažkosti, môžete ho užívať.

Na druhú stranu neprekračujte dennú odporúčanú dávku, pretože ďumbier lekársky môže zvýšiť riziko potratu či narodenie mŕtveho dieťaťa. Niektorí odborníci sa tiež domnievajú, že zvyšuje riziko predčasného pôrodu a negatívne ovplyvňuje pôrodnú hmotnosť.

Rovnako ako u všetkých "liekov" a "byliniek" užívaných počas tehotenstva je potrebné starostlivo zvážiť riziká a prínosy a užívať zázvor v tehotenstve len so súhlasom vášho lekára.

Dojčenie: o účinkoch ďumbiera lekárskeho na dojčiace ženy nemáme dostatok spoľahlivých informácií. Ak dojčíte, radšej by ste ďumbier nemali konzumovať.

Choroby spojené s krvácaním: užívanie ďumbiera lekárskeho pri chorobách s poruchou krvácania (hemofília, genetické ochorenia krvotvorby, a pod.) sa neodporúča, pretože ďumbier môže prejavy týchto ochorení zhoršovať. Rovnako tak neužívajte ďumbier lekársky v prípade, keď beriete lieky na riedenie krvi!

Diabetes: ďumbier lekársky môže mierne zvyšovať hladinu inzulínu a / alebo znižovať cukor v krvi. Ak užívate lieky na diabetes (cukrovku), užívajte ďumbier len so súhlasom vášho lekára, pretože môže byť potrebné upraviť dávkovanie liekov, ktoré užívate.

Ochorenie srdca a ciev: vysoké dávky ďumbiera lekárskeho môžu zhoršovať prejavy niektorých ochorení srdca a ciev. Ak takými chorobami trpíte, užívajte ďumbier len so súhlasom vášho lekára.

Liekové interakcie ďumbiera lekárskeho

Ďumbier lekársky (zázvor) môže ovplyvniť účinky niektorých liečiv. Ak užívate niektoré z nižšie uvedených liečiv, poraďte sa o konzumácii ďumbiera s vaším lekárom.

Lieky, ktoré spomaľujú zrážanie krvi (protidoštičkové lieky / antikoagulanciá)

Pretože ďumbier spomaľuje zrážanie krvi, môže pri jeho užívaní sa rovnako pôsobiacimi liekmi dôjsť k zosilneniu ich účinkov, čo zvyšuje riziko vzniku modrín (hematómov) a krvácanie.

Preto ďumbier nejedzte, ak užívate napríklad nasledovné lieky: aspirín (Acylpyrín, Anopyrin, apod.), Clopidogrel (Plavix, apod.), Diclofenac (Voltaren, Cataflam, apod.), Ibuprofén (Brufen, Motrin, apod.), Naproxén ( Naprosyn, Anaprox, Aulin, apod.), dalteparínom (Fragmin), enoxaparín (Lovenox), heparín, warfarín (Coumadin), fenprokumón, apod.

Lieky na diabetes (perorálne antidiabetiká / inzulín)

Ďumbier lekársky môže znižovať hladinu cukru v krvi a ovplyvniť tak účinky liekov na diabetes, ktoré sa používajú na rovnaký účel. To zvyšuje riziko príliš nízkej hladiny cukru v krvi (hypoglykémia), ktorá vás môže zabiť.

Preto je nutné pozorne sledovať hladinu cukru v krvi a nekonzumovať ďumbier lekársky bez súhlasu vášho lekára, ak užívate niektorý z nasledujúcich liekov: glimepirid (Amaryl), glyburid (cukrovky, Glynase, PresTab, Micronas), inzulín, pioglitazón (Actos), rosiglitazón (Avandia ), chlorpropramid (Diabinese), glipizid (Glucotrol), tolbutamid (Orinase), apod.

Lieky na vysoký krvný tlak (hlavne blokátory kalciových kanálov)

Ďumbier lekársky môže znižovať krvný tlak rovnakým spôsobom ako niektoré lieky na vysoký krvný tlak a srdcové ochorenia.

Užívanie ďumbiera s týmito liekmi môže viesť k bradykardii (spomalenie srdcového rytmu) a arytmiám (nepravidelný srdcový rytmus).

Ak užívate niektorý z nižšie uvedených liekov, nekonzumujte ďumbier lekársky bez predchádzajúceho súhlasu vášho lekára: nifedipín (Adalat, Procardia), verapamil (Karvediol, Calan, Verelan, Isoptin), diltiazem (Cardizem), isradipín (DynaCirc), felodipín (Nekompenzované), amlodipín (Norvasc), apod.

Všeobecne platí nasledujúce: Ak užívate nejaké lieky, nikdy ďumbier lekársky nejedzte bez predchádzajúceho súhlasu vášho lekára!

Čo si z článku odniesť?

Ďumbier patrí medzi najzdravšie potraviny. Môže vám pomôcť v boji s nevoľnosťou, tráviacimi ťažkosťami, rakovinou a ochorením dýchacieho ústrojenstva.

Aj keď je veľmi zdravý a jeho užívanie nie je nebezpečné, odporúčame vám poradiť sa o jeho užívaní s lekárom, hlavne ak ste tehotná alebo trpíte chronickým ochorením či užívate lieky, ktorých účinnosť by účinné látky v ďumbiere mohli negatívne ovplyvňovať.