8 potravín, ktoré pomáhajú pri cukrovke

Diabetes, alebo cukrovka, je metabolické ochorenie, ktoré je spojené s množstvom obmedzení týkajúcich sa potravín. V tomto článku sa pozrieme na niektoré potraviny a prírodné lieky na cukrovku, ktoré vám môžu v boji s týmto ochorením pomôcť.

Aloe vera

Aloe vera je pichľavý sukulent, ktorého výťažky sa v prírodnej medicíne používajú už tisícky rokov, pretože majú liečivé, hojivé a upokojujúce účinky. Z výťažkov Aloe vera sa vyrábajú krémy, mastičky, šampóny, ale aj rôzne tabletky, kapsule, zubné pasty či ústne vody.

Vplyv Aloe vera na cukrovku

Výskum preukázal, že tekutý výťažok z Aloe vera prispieva k znižovaniu hladiny glukózy v krvi (takzvanej glykémie), a preto je vhodný ako doplnok pri liečbe cukrovky. Aloe vera súčasne prispieva k zníženiu hladiny lipidov (tukov) v krvi, čo môže tiež nepriamo pomôcť pacientom s cukrovkou, pretože u niektorých pacientov trpiacich diabetom 2. typu je hladina lipidov v krvi zvýšená.

Aloe vera sa tiež uplatňuje pri liečbe opuchov a súčasne urýchľuje hojenie rán. Pretože vredy a rany na nohách (tzv. syndróm diabetickej nody) sú častou komplikáciou cukrovky, možno Aloe vera využiť aj ako doplnkovú prírodnú liečbu na komplikácie diabetesu.

Pozitívne účinky Aloe vera na diabetes sú spôsobené najmä obsahom účinných látok ako sú lektíny (proteíny, ktoré na seba vedia naviazať cukry), polysacharidy (acemannan), ktoré stimulujú činnosť imunitného systému, a antrachinony.

Bobkový list

Ľudia, ktorí trpia cukrovkou druhého typu, majú problém s metabolizmom glukózy a so správnym fungovaním inzulínu. Klinické štúdie z poslednej doby ukazujú, že bobkový list významne zlepšuje fungovanie inzulínu u diabetikov.

Ako pôsobí bobkový list na cukrovku?

Bobkový list prispieva nielen k regulácii hladiny glukózy, ale súčasne pomáha znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov, čím zlepšuje fungovanie srdca a pečene (orgán zodpovedný za štiepenie glukózy).

Výsledky nedávnej klinickej štúdie preukázali, že užívanie 1-2 gramov bobkových lístkov denne po dobu aspoň 1 mesiaca viedlo k zníženiu hladiny glukózy v krvi o 21-26 %. Súčasne došlo k zníženiu LDL cholesterolu (takzvaný zlý cholesterol) v krvi o 32-40% a k zvýšeniu hladiny HDL cholesterolu v krvi (dobrý cholesterol) o 21%.

Zázvor

Zázvor pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi, podporuje sekréciu inzulínu a pôsobí tiež ako ochrana pred šedým zákalom, čo je častá komplikácia u pacientov s cukrovkou. Zázvor je koreňová zelenina, ktorá sa v ázijskej kuchyni a medicíne používa tisíce rokov. Používa sa ako prírodný prostriedok na liečbu rôznych stavov, vrátane nevoľnosti a nechutenstva, a tiež ako prísada do mydiel a kozmetických prípravkov. Zázvor možno užívať v surovom stave, usušený ako prášok, alebo aj v tekutom stave vo forme nápojov a olejov.

Ako pôsobí zázvor na cukrovku?

V auguste 2012 uverejnil časopis Planta Medica zaoberajúci sa prírodnou medicínou štúdiu, ktorá preukázala, že zázvor má pozitívny vplyv na kontrolu glykémie u pacientov s diabetom 2. typu. Špecialisti z univerzity v austrálskom Sydney zistili, že vďaka vysokému obsahu látky gingerol (hlavná účinná látka zázvoru), podporuje zázvor vstup glukózy do svalových buniek bez spotreby inzulínu, a tým pomáha znižovať vysokú hladinu glukózy v krvi u diabetikov.

V decembri 2009 vyšiel v časopise European Journal of Pharmacology článok, v ktorom farmakológovia popísali, že spissum extrakt a mastný extrakt zo zázvoru obsahujú látky, ktoré sa viažu na serotonínové receptory a dokážu zvrátiť ich pôsobenie na sekréciu inzulínu. Pretože serotonínové receptory znižujú sekréciu inzulínu, zázvorové extrakty tieto receptory blokujú, a sekréciu inzulínu tak zvyšujú. Klinické štúdie preukázali, že tieto extrakty znížili hladinu glukózy v krvi u pacientov až o 35%, a súčasne zvýšili plazmatickú koncentráciu inzulínu o 10%.

V auguste 2010 vyšla v časopise Molecular Vision štúdia, ktorá potvrdzuje, že užívanie zázvoru denne v malých dávkach spomaľuje progresiu sivého zákalu, čo je jedna z častých komplikácií u pacientov dlhodobo trpiacich chorobou diabetes mellitus. K zázvoru a jeho vplyvu na cukrovku je tiež dôležité poznamenať, že samotný zázvor patrí medzi potraviny s veľmi nízkym glykemickým indexom. To znamená, že nevytvára v tele rýchly nárast hladiny glukózy ako potraviny s vysokým glykemickým indexom.

Fazuľa

Fazuľa je všeobecne zdraviu prospešná potravina a klinické štúdie preukázali, že majú aj pozitívny vplyv na cukrovku. Pacienti, ktorí užívali 1 šálku fazule denne po dobu 3 mesiacov, mali nižší tlak a nižšiu hladinu glukózy v krvi ako pacienti, ktorí fazuľu nejedli.

Ako pôsobí fazuľa na cukrovku?

Fazuľa je opäť potravinou s nízkym glykemickým indexom. To znamená, že nespôsobuje v tele rýchly nárast hladiny glukózy, ktorý vedie k rýchlemu odbúraniu glukózy a k hypoglykémii (zníženie hladiny glukózy v krvi pod normálnu hodnotu). Takéto výkyvy sú u diabetikov veľmi nebezpečné.

Preto sa diabetici musia vyhýbať potravinám s vysokým glykemickým indexom – napríklad sladkostiam s obsahom trstinového cukru, a musia sa snažiť v maximálnej miere jesť iba potraviny s nízkym glykemickým indexom (ako sú napríklad ryža alebo práve fazuľa). Navyše, fazuľa vďaka obsahu vlákniny pozitívne pôsobí na zdravie črevnej sliznice a znižuje krvný tlak.

Kapusta

Kapusta na cukrovku pôsobí prostredníctvom antioxidačných účinkov. Obsahuje totiž množstvo dôležitých látok, ktoré telu pomáhajú s diabetom bojovať, a ktoré by cukrovkári mali užívať vo zvýšenej miere. Ide najmä o vitamíny K a C, ale aj o mangán, vlákninu a vitamín B6.

Zároveň kapusta obsahuje veľmi malé množstvo cukru a ide opäť o potravinu s nízkym glykemickým indexom, ktorú diabetici môžu užívať ako v surovej, tak i vo varenej forme.

Škorica

O pôsobení škorice na cukrovku sa v poslednej dobe dozvedáme z mnohých klinických štúdií. Ich výsledky ukazujú, že škorica prispieva k zníženiu hladiny glukózy v krvi.

V jednej z klinických štúdií, ktorej výsledky boli zverejnené v roku 2012, sa preukázalo, že pacienti, ktorí užívali po dobu 90 dní 2x denne 500-miligramovú kapsulu škorice, mali lepšie hodnoty hemoglobínu A1C v krvi. Podľa hemoglobínu A1C v krvi sa určuje priemerná glykémia za posledné dva až tri mesiace (preto diabetik lekára neoklame, pretože z tejto hodnoty možno vyčítať až tri mesiace spätne, či pacient dodržiaval diabetickú diétu alebo nie).

Čaje na cukrovku

Čaj je nielen veľmi obľúbeným nápojom v mnohých krajinách (Slovensko nevynímajúc), ale je aj nápojom veľmi zdravým. Jeho pozitívne účinky na cukrovku spočívajú najmä v zlepšení citlivosti organizmu na inzulín.

Súčasne čaj prispieva k udržiavaniu krvného tlaku v zdravom rozmedzí, znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, rakoviny, a tiež riziko vzniku diabetu 2. typu. Ako zelený, tak čierny čaj aj čaj oolong majú pozitívny vplyv na zvyšovanie citlivosti organizmu na hormón inzulín, pretože obsahujú polyfenoly, ktoré zvyšujú aktivitu inzulínu. Navyše sú polyfenoly známe svojimi antioxidačnými účinkami, čo prispieva aj k zníženiu rizika vzniku cukrovky 2. typu.

Pri čajoch je však potrebné si zapamätať jednu dôležitú zásadu. Ak ich chcete využívať ako pomocnú liečbu na cukrovku, nedávajte si do nich mlieko ani cukor.

Brokolica

Účinky brokolice na cukrovku sú veľmi zaujímavé. Britská televízna stanica BBC News nedávno vysielala reportáž, v ktorej odborníci tvrdia, že pravidelná konzumácia brokolice môže zvrátiť poškodenie, ktoré cukrovka spôsobí vášmu srdcu a cievam.

Je tomu tak vďaka látke sulforafan, ktorá podporuje produkciu enzýmov, chrániacich krvné cievy a srdce pred poškodením voľnými radikálmi a ďalšími škodlivými látkami.

Záver

Vo vyššie uvedenom článku sme sa pozreli na niektoré potraviny a nápoje, ktoré môžu pomáhať v liečbe cukrovky. Dôležité je, aby ste si z tohto článku odniesli to, že liečba cukrovky patrí do rúk lekára, a všetky hore uvedené potraviny a nápoje možno využiť ako vhodný doplnok k liečbe naordinovanej vaším lekárom. Ako diabetik sa musíte zmieriť s tým, že až do konca života si budete musieť strážiť, čo jete a pijete.